עוגת דבש מיוחדת

מתכון למאפינס דבש שהכנו בגן בחוג בישול לכבוד ראש השנה
הילדים ערבבו, טעמו ואפו וכמובן לקחו הביתה לאכול
בתוך תבניות מאפינס פרחוניות מרובעות

המרכיבים

מתכון ל-12 מאפינס או לעוגת אינגליש ארוכה

1 צנצנת (360 מ"ל) דבש
4 ביצים
1 כוס (200 גרם) סוכר
1 כוס (240 מ"ל) שמן (קנולה או תירס)
3 כוסות (420 גרם) קמח תופח
1/2 כוס (120 מ"ל) מים


הכנה

1. מחממים את התנור לחום בינוני-נמוך (165 מעלות). משמנים היטב את
שקעי התבנית.
2. שמים בקערה את הדבש, מוסיפים את הביצים, הסוכר, השמן והמים
וטורפים היטב – רצוי בעזרת מטרפה ידנית עד שמתקבלת עיסה במרקם אחיד.
מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב, עד שהוא נטמע לגמרי בעיסה.
העיסה המתקבלת נוזלית יחסית. יוצקים את העיסה
לשקעי התבניות, כך שתגיע עד לשלושה-רבעים מגובהם, ואופים 20-15 דקות,
עד שהמאפינס מזהיבים וקיסם הננעץ במרכזם יוצא נקי.
מוציאים מהתנור ומצננים.

בתאבון

חזרה למתכונים

 

Bar Or Design